I dag er det skikkelig kose-seg.inne-dag. Fyr i peisen, babykos, kaffe, en god bok og disse gode kringlene. Mormors surmelkskringler. Veldig lettvint og passer godt til en kopp kaffe eller te.
Oppskrift
1 kopp sukker
1 kopp surmelk
litt smør
3 ts hjortesalt
ca 3 ts anis
mel
Bland sammen med ei sleiv i en bakebolle. Tilsett mel til deigen blir sånn at du lett kan å trille ut pølser på tykkelse med lillefingeren. Lag kringlene, legg på bakepapir og sett dem inn i ovnen på 200 grader til de blir gyldne, i ca 15-20 min. Jeg spiser dem med smør, men det er sikkert mulig å servere med ost på også. Oppbevares tørt, f,eks en kakeboks. Blir ca 20 kringler.
Jeg har endelig fått hengt opp den nye lampen over kjøkkenbordet! (Jeg klarte det helt selv!!!) Lampen er fra kremmerhuset, og jeg bare elsker den!!
Nyt fredagen alle sammen!
Klem Carina